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15/02/2016 | 12:55:42 PM

Notas de cocina de Leonardo da Vinci.


 

 

libro de leonardo

 

 

LA AFICCION DESCONOCIDA DE UN GENIO

 

La fascinación que ejerce el Renacimiento, los sentimientos de admiración que hoy despierta aquel movimiento ESPIRITUAL que desde Florencia impulsó un cambio radical en el pensamiento del mundo civilizado durante los siglos XV y XVI, centra sus puntos de referencia en hombres como Miguel Angel, Botticelli, Rafael, Tiziano, Machiavelli, Cellini...y, naturalmente, Leonardo da Vinci.

 

La figura de Leonardo da Vinci, el más grande de los genios del Renacimiento, se halla indisolublemente vinculada al arte de la cocina.

 

Pintor, escultor, arquitecto, músico, escritor, diseñador e ingeniero, Leonardo fue un verdadero polígrafo y un humanista polifacético. También un impenitente gastrónomo a la vez que un cocinero tan refinado y sensible como visionario e incomprendido.

 

Estas son algunas de las primeras lineas de la presentación del libro Notas de cocina de Leonardo da Vinci. En el se nos revela que fue un ferviente VEGETARIANO y amante de la bótanica, los productos naturales y la buena cocina.